W… Dreams 2017 Bianco Venezia Giulia IGP Jermann 75 cl

Were Dreams

Tipo di terreno: marnoso arenario Tipo di allevamento
Guyot con viti per ettaro fino a 7900

Prodotto con uve: Chardonnay 97%

Tenore d’alcool: 13,5%

Acidità: 5,50 ‰

Durata del vino prevista: 8 – 10 anni

Affinamento: 11 mesi in botti piccole da 300 litri
di rovere francese

Esame degustativo: “…Dreams…”
da uve Chardonnay. Ha coloregiallo paglierino risplendente. All’olfatto esprime
fascino ecomplessità con profumi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgonosentori
esotici di frutta matura, burro fuso, vaniglia, pasticceria. Inbocca mantiene tutte
le promesse dell’olfatto, le conferma e leimpreziosisce con gentili sapori
e sfumature aromatiche fresche epersistenti.
(Duemilavini Guida 2003 A.I.S.,
Dreams 2000)

Note: Dedicato all’album rock “The
Joshua Tree” degli U2uscito nel 1987 e in particolare alla canzone “Where
the streets haveno Name”.
Questo vino nasce con la vendemmia 1987 e nel
corso degli anni il suonome ha subito alcune variazioni. Il primo ciclo di nove
anni con ilnome “Where the Dreams have no end…”, aveva la particolarità
dicambiare il colore della capsula ogni annata rifacendosi ai settecolori dell’iride
più il bianco e il nero presenti sull’etichetta,cominciando dal bianco
in senso antiorario. Sono, inoltre, raffiguratele quattro fasi lunari.
Nel
1996 diventa “Were Dreams, now it is just wine!” con la capsula blusulla
quale è stilizzata la cometa Hale-Bopp, questo per altri setteanni.
Infine
nel 2003 ritorniamo un po’ all’origine con: “W…. Dreams
… ……”,aggiungendo, sotto, l’anno del raccolto e
disegnando Marte sullacapsula. I puntini da noi vengono interpretati in “Where
Dreams canhappen” comunque ognuno può avere diverse ispirazioni.

Curiosità: L’etichetta del “Where
the Dreams have no end…” èstata utilizzata nel film di gran
successo “The Parent Trap” della WaltDisney, commedia del 1998 diretta
da Nancy Meyers e interpretata daNatasha Richardson, Dennis Quaid e Lindsay Lohan
(gemelle).