Vintage Collection D. Zero Noir 2009 Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Ca del Bosco 75 cl.

Name: Vintage Collection D. Zero Noir 2009 Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Ca del Bosco 75 cl.
SKU: 4457
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COD: 4457 Categoria: Franciacorta

Ca' del Bosco - Erbusco (BS)

FRANCIACORTA – Vintage
Collection Dosage Zéro Noir

Essenza. Cogliere e catturare
l’essenza del pinot nero è il sogno di molti. C’è chi
è convinto che questa “anima” sia da ricercare nella forza
che la varietà sa esprimere, chi nell’eleganza, chi addirittura nella
neutralità. La verità è che non esiste un’unica essenza
del pinot nero, esistono le sue varie espressioni, che traducono il terroir di
provenienza. La tenuta Belvedere – tre corpi di vigna circondati da boschi
nel Comune di Iseo, a 466 metri di altitudine, sulle colline che delimitano a
sud il lago – esprime un pinot nero di austerità, tensione e rigore espressivo:
la lunga permanenza sui lieviti ha amplificato, nel bicchiere, quanto era già
patrimonio dell’uva e della terra. E qui la terra – un deposito di
detriti morenici rivolto verso il sole del sud, riparato dai venti del nord, formatosi
in successivi cicli di glaciazioni – parla di mineralità e maturità,
di sasso e di calore. Vintage Collection Dosage Zéro Noir: nessun dosaggio,
nessuna aggiunta di “liqueur d’expédition”, per non offuscare
la sua espressione più vera, cristallina, istintiva, per cogliere ancora
meglio l’essenza di questo immenso e personalissimo pinot nero.

Brand

Ca' del Bosco - Erbusco (BS)

Ca’ del Bosco – Erbusco (BS)

Peso	2 kg

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