Villa Bucci 2020 Verdicchio Riserva Castelli di Jesi DOCG Classico Fratelli Bucci 150 cl. 13%

VILLA
BUCCI 2016

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico

Affinamento: da un anno a un anno e mezzo in botti di Rovere di Slavonia da 50 e
75 hl.; almeno un anno in bottiglia prima dell’inizio della vendita.

Il Villa Bucci è un bianco con caratteristiche da “rosso” e come i rossi deve essere
trattato, soprattutto per la temperatura di servizio che non deve essere ghiacciata
ma appena fresca specialmente nelle annate più lontane, possibilmente con la bottiglia
aperta almeno mezz’ora prima. Infatti il vino, affinato a lungo in botte e bottiglia,
modifica la struttura dei profumi che da primari (uva e fiori) diventano secondari
e terziari: spezie, erbe aromatiche, officinali, minerali, ecc. Come avviene per
i grandi vini rossi il VILLA BUCCI ha,bisogno di respirare, e il freddo li chiude.

Abbiamo imbottigliato le seguenti annate: 1983, 1985, 1987, 1988, 1990, 1992, 1994,
1995, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010,
2012, 2013, 2014.

UVE: 100 % Verdicchio proveniente solo da “vecchie vigne” (40 e 50 anni) di nostra
proprietà

COLORE: paglierino brillante ed intenso con riflessi verdolini

PROFUMO: complesso , imponente, elegante in cui si avvertono: nocciola, miele, spezie,
pietra focaia

CORPO: pieno, armonico, equilibrato e persistente

ACCOSTAMENTI: perfetto su pesce, crostacei, ostriche e aragoste; piatti con salse
importanti, maiale, arrosti di carni bianche. Formaggi di media pasta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Da bere fresco ma non freddo (15/18°), la bottiglia aperta
mezz’ora prima

GRADO: 13,5 %