Vigna Rionda 2013 Riserva Barolo DOCG Massolino 300 cl. 14%

Barolo Riserva Vigna
Rionda 

Annata: 2013

Formato: 3 lt

Prodotto con uve Nebbiolo
provenienti dalla “Vigna Rionda” in Serralunga d’Alba.

Altitudine: 330 m s.Lm.

Superficie totale: 2,3
ettari.

Tipologia del terreno:
calcareo marnoso.

Sistema di allevamento
e densità di impianto: Guyot tradizionale; variabile tra 6.000 viti per ettaro nella
parte più vecchia del vigneto e 5.000 in quella più giovane.

Resa per ettaro: 45 quintali.

Età media delle viti: da
25 a 45 anni.

Vendemmia: manuale, effettuata
nella seconda metà di ottobre.

Prima annata di produzione:
1982.

Totale bottiglie prodotte:
8.400 da 0,75 Is, 300 da 1.5 Is, 100 da 31t e 50 da 511.

Gradazione alcolica: 13.5-14,5%
VoI., in relazione all’annata.

Vinficazione e invecchiamento:
Barolo tradizionale per eccellenza con fermentazione e macerazione di 25-30 giorni
ad una temperatura variabile tra i 31 e i 33 °C. Invecchiato per 6 anni complessivi,
di cui 3.5 in botti da 30 hI circa in rovere di Slavonia e 2,5 in bottiglia.

Note: il terreno e il microclima
di questa collina permettono di ottenere vini con una struttura e una potenza eccezionali.
La vinificazione tradizionale esalta al meglio le doti di questo cru, rispettandone
la naturale predisposizione al lungo invecchiamento. Il Barolo Vigna Rionda esprime
infatti le sue migliori caratteristiche proprio con il passare del tempo.

Caratteristiche di degustazione

Alla vista: rosso granato
carico.

Al naso: passa dal floreale
molto intenso dei primi anni al caratteristico «goudron “ dell’invecchiamento
attraverso molteplici sentori sempre molto suggestivi.

Al palato: probabilmente
il più potente di tutti i nostri prodotti, riassume egregiamente quelle che sono
le caratteristiche essenziali del vino Barolo come la grande struttura, l’ottima
concentrazione alcolica e i tannini in grado di garantire lunghissimi invecchiamenti.
Si apre lentamente e raggiunge la sua massima e davvero importante espressione solo
dopo alcuni anni di affinamento; per questo viene messo in commercio al sesto anno
ed, una parte che diventerà sempre più consistente, al decimo!!! E consigliabile
scaraffarlo e berlo a temperatura di 18-20 °C. Esprime il suo massimo potenziale
abbinato a pietanze a base di carne, ricche di profumi e sapori intensi e persistenti
come tagli d’agnello o di capretto. Inoltre, grazie alla marcata lannicità,
si sposa superbamente con l’alternanza dolce-amara della selvaggina da piuma
e da pelo. Vino complesso. sempre in evoluzione, in grado di garantire sensazioni
uniche a palati raffinati ed esigenti.