Vigna Gabutti 2019 Barbera d’Alba DOC Cappellano Azienda Agricola 75 cl 14,5%

BARBERA D’ALBA GABUTTI DOC 2019 CAPPELLANO

Nasce a Serralunga d’Alba, da vigneti coltivati secondo metodi naturali,
posti a 300 metri di altezza sul livello del mare. In cantina le uve vengono vinificate
in cemento, con macerazioni di 20 giorni circa; dopo la malolattica il vino è trasferito
in botti d 16Hl e tonneaux dove il vino affina per 40 mesi. Prima della commercializzazione
il vino riposa in vetro qualche mese.