Vigna del Sorbo 2019 Chianti Classico Gran Selezione DOCG Fontodi 75 cl. 14,5%

Chianti Classico
Gran Selezione
Vigna del Sorbo

Denominazione
Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Vitigno
Sangiovese 100%

Vigneto
Vigna del Sorbo con esposizione SudOvest con viti di oltre 40 anni

Densità
3.500 e 6.000 viti per ettaro

Forma di allevamento
Guyot

Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per oltre 3 settimane

Maturazione
In barriques di Troncais e Allier per metà nuove per 24 mesi

Produzione media in bottiglie
30000