Vigna del Gris 2020 Barolo DOCG Ginestra Conterno Fantino 75 cl. 14,5%

BAROLO GINESTRA
“VIGNA DEL GRIS” D.O.C.G.

Comune: Monforte d’Alba
Menzione: Ginestra
Vigna: Del Gris
Varietà: Nebbiolo 100%
Anno d’impianto: 1978 – 2000
Terreno: sabbia 50%, limo 34%, argilla 16%
Esposizione: sud, sud-est
Altitudine: da 300 a 320 metri s.l.m.
Pendenza: 30%
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 4.500/5.000 per ha
Vendemmia: raccolta e selezione manuale a metà ottobre
Produzione media: 55-60 q/ha – 37-40 hl/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per circa 12-15 giorni
Affinamento: legno di rovere francese
Prima vendemmia: 1982
Bottiglie prodotte: 6.000-8.000 circa
Formato: 750 ml – 1500 ml – 3000 ml
Vino ottenuto da agricoltura biologica certificata da CCPB srl – Bologna