Vigna Cuculo 2019 Barbera d Alba Sup. DOC Cavallotto Tenuta Bricco Boschis 75 cl. 14,5%

BARBERA D’ALBA VIGNA CUCULO

Vigneto

Vigna Cuculo, parcella dentro il cru Bricco Boschis (Barbera 100%).

Caratteristiche del vino

Vinificazione:

con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 12-18gg.

Invecchiamento:

tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 24-30 mesi.

Affinamento:

in bottiglia per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

ottima struttura con profumi tipici del Barbera prodotto nella zona del Barolo,
sentori di frutti rossi e floreali, aperti e intensi. Ottima attitudine all’invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici:

affettati, primi, carni rosse in genere grigliate, formaggi a grana dura o stagionati.