Vecc Saison Barrel Aged Podere La Berta 33 cl. 7,5%

Il progetto di birra artigianale di Podere La Berta

Podere La Berta Craft Beer è il progetto di birra artigianale che unisce due territori,
Toscana e Romagna, per riscoprire i grandi stili birrari classici e allo stesso
tempo ricercare le nuove tendenze, senza dimenticare la profonda cultura agricola
e vitivinicola dei territori da cui proveniamo.

Le birre artigianali PLB sono l’incontro ideale tra una storia già scritta
e una tutta da raccontare, tra la passione per l’artigianalità e la condivisione
del bere una buona birra dietro il bancone di un pub, durante una partita nel fango
autunnale o sulle spiagge bagnate dalle onde.

Vècc Barrel Aged

BRACCIA RUBATE ALL'AGRICOLTURA

Saison

Birra ottenuta dall’affinamento e invecchiamento in botti di Chardonnay della
nostra Vècc, con l’aggiunta in fase di imbottigliamento di mosto fresco. Il
risultato è una birra dalle bolle vivaci e dalla schiuma compatta. Al naso emergono
le note vinose tipiche dello chardonnay e un accenno lattico e brettato dovuto all’interazione
con la barrique. Questi aromi ritornano anche a livello gustativo, dove però il
profilo della Vècc di base è presente con le note di frutti a pasta bianca e la
speziatura tipica del lievito, che si amalgamano benissimo con una acidità più spinta
e con i sentori di ananas e frutta matura tipiche dello Chardonnay.

Di media gradazione, è una birra dalla grande versatilità e costituisce un intrigante
punto di connessione con il mondo del vino nei più diversi contesti, dalla degustazione
all’aperitivo disimpegnato.

Caratteristiche Tecniche

Grado Alcolico: 7,2% vol.

IBU: 25

Grado Plato: 11° P

Temp. di servizio: 6°C – 8°C

Abbinamenti

Adatta ad abbinamenti con formaggi di medio-alta stagionatura, caprini, lardi, selvaggina
da penna e salumi, ma anche con piatti della cucina asiatica e africana, dove le
spezie la fanno da padrone.

Riconoscimenti

Guida alle Birre d'Italia 2021 di Slow Food

Premiata come “Birra Imperdibile”

Brussels Beer Challenge 2020

Medaglia di Bronzo nella categoria delle Birre affinate in botte sotto i 10 gradi
alcolici