Vecchia Modena Premium 2020 Mention Honorable Lambrusco di Sorbara DOC Cleto Chiarli 75 cl. 11%

“Premium” – Mention Honorable

Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC

Regione: Emilia Romagna

Produttore: CHIARLI è il più antico produttore di Vini Tipici dell'Emilia-Romagna.
La sua fondazione risale al 1860. L’Azienda ‘Cleto Chiarli Tenute Agricole
’ firma vini di alta qualità ottenuti dalla selezione delle migliori uve provenienti
da oltre 100 ettari di vigneti di proprietà e dalle più vocate zone di produzione
dei vini DOC dell’Emilia-Romagna.

Caratteristiche: Gusto secco, sapido, armonico, gradevolmente acidulo, spuma fine
ed evanescente, colore chiaro e vivace con riflessi rosa. Profumo caratteristico,
intenso, gradevole

Gradazione: 11 % vol.

Vitigno: Lambrusco di Sorbara

Vinificazione: Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta
fermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.

Temperatura di servizio: Servire fresco (10° – 12° C).

Abbinamenti Gastronomici: Paste asciutte, tortellini, carni bollite ed i più tipici
piatti della cucina modenese.