Ugolforte 2015 Brunello di Montalcino DOCG Tenuta San Giorgio, Collemassari 75 cl. 13,5%

Ugolforte Brunello di Montalcino Docg 2015

Un Brunello ricco e vibrante dalla zona di Castelnuovo dell’Abate

Note di fragole selvatiche, cuoio, legno di cedro e bucce di mandarino secco. Ricco,
elegante e ben bilanciato al palato, i tannini sono equilibrati e delicati, e creano
una struttura matura e complessa. Un vino puro ed invitante dal gusto fragrante
ed un gran potenziale.

ABBINAMENTI

Selvaggina, cinghiale, arrosti, bistecca, formaggi di montagna stagionati

DEGUSTAZIONE

Per gustarlo al meglio si consiglia di decantare il vino almeno 1-2 ore prima di
servirlo. Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso.

COME SERVIRLO

Servire a 16-18°C

VINIFICAZIONE

Vino prodotto da vigne di 10-15 anni di età, poste a 450 metri sul livello del mare
e con terreni caratterizzati da argille e scheletro. Il clima è di tipo mediterraneo
temperato con venti pressoché costanti. Una viticoltura basata su metodi e principi
totalmente rispettosi per l’ambiente permette uno spontaneo equilibrio produttivo
di circa 55 quintali per ettaro di uva. La fermentazione avviene in tini di acciaio
inox con gentili e ripetuti rimontaggi, che consentono lunghe macerazioni e la cessione
lenta dei soli tannini nobili e completamente maturi. L’affinamento prosegue
in botti di 30hl dove il vino affina per 24 mesi e viene commercializzato dopo 4
anni dalla vendemmia.

COLORE

Rosso granata

ALCOOL

13.5%

UVAGGIO

100% Sangiovese

VINOUS

91/100

JAMES SUCKLING

94 /100

WINE SPECTATOR

94 /100

WINE ADVOCATE

93 /100