Valle d’Aosta
Torrette Superieur Doc
L’ ‘Azienda
La Maison Anselmet deve la sua esistenza alla testimonianza del savoir faire tramandata di padre in figlio per diverse generazioni.
Le prime tracce di un Anselmet sono del 1585 ed è nel 1978, per opera di Renato Anselmet, che le tradizioni e le passioni per la terra e dei suoi frutti, si trasformano in una delle realtà vitivinicole della Valle d’Aosta più apprezzate.
I vigneti si distinguono per dimensione e per localizzazione e sono dislocati da St. Pierre a Chambave, disposti da 600 a 900 m s.l.m.
Caratteristiche
Uve: Petit Rouge 70% Fumin 25% Cornalin 5%
Parcella: quattro parcelle, (Villeneuve, St. Pierre, Sarre, Charvensod) a 750-900 metri s.l.m. impiantate nel 1968
Terreno: sabbioso morenico
Fermentazione: 15 – 20 giorni a 8-10°C
Affinamento: per il 5% in barrique francese con bâtonnage
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso con profumi complessi ed eleganti al naso di frutti rossi maturi accompagnati da quelli della viola e della liquirizia. Al palato è schietto e fragrante con una morbidezza e freschezza ben amalgamate a formare una lunga trama dal retrogusto speziato