The Stone Terraces
2016
IL MILLESIMO
L’annata 2016 è stata simile alla 2015, con un andamento climatico più caldo della media e un numero di precipitazioni più abbondante della norma, nei mesi invernali e primaverili. Le rese sono state più frazionate rispetto al 2015 a causa di una maggiore presenza di acqua nel suolo che ha tuttavia contribuito alla produzione di vini più equilibrati.
LA PROPRIETÀ
Fondata nel 1820 dai fratelli scozzesi William e John Graham, questa Casa si è affermata fin dal 19°secolo come produttrice di uno dei migliori Porto Vintage in commercio, grazie soprattutto alla qualità delle sue uve, provenienti dalle più pregiate zone del Portogallo. Nel 1970 i fratelli Graham decidono di vendere il loro esclusivo patrimonio alla famiglia Symington (produttori e commercianti di Porto da più di quattro generazioni). Graham’s è stata una delle prime aziende portuali ad investire nei propri vigneti nella Valle del Douro nel 1890 ed è oggi all’avanguardia per quanto riguarda l’innovazione nelle tecniche di vinificazione.
CARATTERISTICHE:
Si tratta del terzo Porto ‘Stone Terraces’ Vintage prodotto dalla Casa Graham’s dopo il 2011 e il 2015. Le uve provengono da una magnifica vigna terrazzata del 1980, esposta a nord-est, che finemente ristrutturata mantiene fedelmente l’aspetto originale. Per via delle basse rese che raramente superano l’1,5 Kg a pianta, questo vino rappresenta meno del 2% della produzione della tenuta Quinta dos Malvedos.
Alcol – 20% v/v (20° C)
Acidità totale – 4. 76 (g/1)
pH – 3.8
Imbottigliato a maggio 2018 senza filtrazione.
4,200 bottiglie numerate da 75 cl
NOTE DI DEGUSTAZIONE
‘The Stone Terraces’ 2016 Vintage Port si presenta con un colore viola intenso, così concentrato da risultare opaco, con un delizioso profumo di fiori d’arancio e pesca. Opulento, serico e concentrato, il sapore dei frutti neri seduce il palato. I tannini rivelano una struttura ben definita, unita ad una deliziosa acidità a conferire equilibrio.
Ne risulta un vino sublime e d’ispirazione