Thea Bianco 2020 IGT Rubicone Bio Tre Monti 75 cl. 14%

Thea Bianco

 

Zona e comune di produzione

Vigna della Lago, podere di Imola

 

Denominazione

Rubicone IGT Bianco

 

Uve

Blend di uve bianche aziendali

 

Altimetria

150 m.s.l.m.

 

Tipologia del terreno

Argilloso

 

Sistema di allevamento

Guyot

 

Densità dell'impianto

5000 piante / ha

 

Anno d'impianto del vigneto

2000

 

Resa uve per ceppo

1,3 kg con il diradamento

 

Epoca di vendemmia

fine ottobre, manuale

 

Fermentazione

In vasche in acciaio

 

Produzione media anno

6.000 bottiglie

 

Colore

Dorato intenso

 

Profumo

Floreale, sentori di acacia e note dolci di gelsomino

 

Sapore

Struttura solida, lunga, persistente.

Finale maturo con spiccate note dolci floreali, miele e mou

 

Abbin. gastronomici 

Tagliatelle al prosciutto, gamberi steccati al lardo con aceto balsamico