Syrah 2019 Vin de France Hervé Souhaut 75 cl. 12,5%

RODANO

Due mondi in un solo mondo, due terre distanti 50km ma dove suoli e microclimi ribaltano
e capovolgono il punto di vista. Melting pot varietale, il Rodano è il mondo dove
potenza ed eleganza possono alternarsi o addirittura coesistere. Terra di alcuni
dei più grandi vini al mondo, guarda a testa alta il panorama enologico francese
con sapere antico, approccio rurale e gusto nobile.

DOMAINE HERVÈ SOUHAUT

Fondato nel 1993 da Hervé Souhaut e sua moglie Béatrice, il Domaine Romaneaux Destezet
si trova nella parte settentrionale della Valle del Rodano presso l'ameno villaggio
di Arlebosc. La produzione di questa cantina è interamente in regime biologico e
incentrata sulle varietà tradizionali della regione quali Syrah, Gamay, Viognier
e Roussanne, coltivate su circa 5 ettari con impianti che arrivano a raggiungere
i 100 anni di età. L'approccio agronomico sostenibile in vigna trova seguito in
cantina con vinificazioni spontanee, previo utilizzo esclusivo di lieviti indigeni,
da un uso pressoché nullo di solforosa e da lenti affinamenti in cuve di acciaio
e legni usati. Ne conseguono vini di spiccata bevibilità, eleganza e dinamica gustativa,
in grado di tradurre nel calice le caratteristiche più intime di questo straordinario
terroir.

SYRAH

Uve: 100% Syrah

Alc: 12,5% vol.