Sul de Minas Pergamino Brasile Single Origin Arabica Torrefazione Caffè Lelli 250 gr.

Il maestro e il sapore

Da 20 anni ricerco, seleziono e tosto manualmente i migliori chicchi caffè. Lo faccio
di persona. Viaggiando, conoscendo e, con intenso piacere, condividendo.

Bolognese, assaggiatore professionista, esperto di caffè gourmet, Leonardo Lelli
è un grande intenditore delle selezioni speciali prodotte in tutto il mondo. La
sua competenza è ampiamente riconosciuta: figura in giurie internazionali (Cup of
Excellence® Perù 2012), su numerose riviste specializzate e su pubblicazioni nazionali.

Preferisce far parlare il suo lavoro piuttosto che gli attestati: dal 1996 conduce
con estrema coerenza la sua torrefazione personale. Lo aiuta la sorella Lisa: “È
un mestiere che richiede un apprendimento continuo, ma Leonardo è abituato a guardare
avanti. Sempre”.

SUL DE MINAS PERGAMINO

ORIGINE: Brasile, Serra do Pau d’Alho

SPECIE E LAVORAZIONE: Arabica, semi-lavata

NOTE: Aroma fine con sentori di cacao, morbida densità ed elegante dolcezza

CONSIGLI DI CONSUMO: Piacevole nel pomeriggio abbinato a dolci a base di cioccolato

DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka, french press, chemex) in confezioni
da 250g