Stefano Antonucci 2021 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Santa Barbara 75 cl. 13,5%

Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Stefano Antonucci

Ogni vino che esce dagli schemi della tradizione parte da un’idea che nasce un po’ per caso e un po’ per scommessa. L’Azienda ha sempre avuto la convinzione che il Verdicchio fosse uno dei pochissimi bianchi da potersi esaltare sia nella fermentazione che nell’affinamento in legno. Dall’utilizzo dei legni diversi, sia
per tipologia che per grandezza, nasce lo “Stefano Antonucci” bianco, vino che esalta le caratteristiche di questa nostra grande terra marchigiana.

Uve
Verdicchio

Tipologia Terreno
Di medio impasto, esposto a Est e Sud/Est su un’altitudine di 250 m slm

Vinificazione
La vinificazione dura quattro settimane e avviene in serbatoi di acciaio con un controllo costante della temperatura. Successivamente viene liberato in barriques in legno francesi

Esame Visivo
Giallo intenso con riflessi dorati

Esame Olfattivo
Grandi sentori di frutta fino alle esotiche

Esame Gustativo
Un palato sapido e voluminoso, con affascinante finale agrumato. Il segno aromatico della barrique non sovrasta la ricca vena fruttata.