Sondraia 2019 Bolgheri DOC Superiore Poggio al Tesoro 75 cl. 15%

Sondraia
BOLGHERI SUPERIORE D.O.C.

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%

È il vino bandiera di Poggio al Tesoro, prodotto con le migliori selezioni dai poderi della tenuta. Fin dalla sua nascita, avvenuta con l’annata 2003, è stato premiato dalla stampa italiana ed internazionale e in tempi brevissimi è divenuto un classico di Bolgheri. Una nuova idea di Supertuscan, in grado di esprimere la ricchezza di un grande territorio, coniugando tensione, complessità e grande finezza.

2019

Andamento Climatico
L’autunno è stato caratterizzato da temperature miti, così come l’inizio dell’inverno. Il freddo, mai pungente, si è manifestato solo tra gennaio e febbraio. Le piogge, ottimali nel periodo primaverile, sono state accompagnate da forti abbassamenti di temperatura fino alla fine di maggio, mettendo a dura prova la ripresa vegetativa. L’utilizzo di elementi protettivi e di stimolo, quali alghe e sostanze naturali, capaci di conferire alla vite maggior energia, ci ha consentito di affrontare nel migliore dei modi questo periodo così delicato. Fioritura, allegagione ed invaiatura, con il clima che andava stabilizzandosi, hanno avuto un andamento fenologico complessivamente buono e ben equilibrato, aiutato da lievi piogge, arrivate proprio nel momento in cui la vite cominciava a manifestare alcune carenze idriche. Agosto è stato caratterizzato da notti fresche e buona ventilazione diurna e qualche leggero acquazzone. Con l’arrivo della vendemmia le temperature si sono rialzate, ma solo per qualche giorno: settembre ci ha regalato giornate asciutte, ventilate e miti, tali da permetterci di considerare la 2019 una delle migliori annate degli ultimi 15 anni.

VITIGNI
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Cabernet Sauvignon proveniente da parte di Via Bolgherese (3,00 ha); Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon da parte del vigneto Le Sondraie (12,00 ha)

VINIFICAZIONE
Dopo la diraspatura, pigiatura soffice con parziale rottura degli acini

AFFINAMENTO
22 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese (70% nuove e 30% di secondo passaggio)

FERMENTAZIONE
In acciaio inox a temperatura controllata

FERMENTAZIONE MALOLATTICA
Svolta naturalmente in barrique alla temperatura di 22°C nel mese di novembre

Premi e Riconoscimenti

95
Annuario dei Migliori vini italiani di Luca Maroni

94
James Suckling

95
Wine Advocate

93
Wine Spectator

94
Livels Goda