Semel Pater 2020 Pinot Nero Vallee d Aoste DOC Maison Anselmet 75 cl. 13,5%

Valle d'Aosta
Semel Pater Doc
Pinot Noir

L' ‘Azienda
La Maison Anselmet deve la sua esistenza alla testimonianza del savoir faire tramandata di padre in figlio per diverse generazioni. Le prime tracce di un Anselmet sono del 1585 ed è nel 1978, per opera di Renato Anselmet, che le tradizioni e le passioni per la terra e dei suoi frutti, si trasformano in una delle realtà vitivinicole della Valle d'Aosta più apprezzate.
I vigneti si distinguono per dimensione e per localizzazione e  sono dislocati da St. Pierre a Chambave, disposti da 600 a900 m s.l.m

Caratteristiche
Uve: 100% Pinot Noir
Parcella: singola parcella di Saint Pierre a 800 metri s.l.m.
impiantata nel 1989
Terreno: morenico sabbioso
Fermentazione: 15 giorni a 8-10°C
Affinamento: 18 mesi in barrique francese con bâtonnage

Note di degustazione
Di colore rosso rubino brillante con piacevoli profumi di ciliegia e lamponi, con punte di timo e di pietra focaia.
Al palato si esalta per la sua eleganza, complessità e freschezza completano in maniera esemplare il gusto