S Contrada Sciaranuova 2017 Terre Siciliane IGP Passopisciaro 75 cl.15%

1 bottiglia da 0,75
lt. di:
CONTRADA
SCIARANUOVA

A
Passopisciaro produciamo sei vini diversi da uve diNerello Mascalese, per riflettere
le profonde differenze insite nei variterroir: colate laviche diverse e microclimi
diversi dovuti a quote edesposizioni differenti dei vigneti. Le vigne hanno tutte
tra i 70 e i 100 annidi età, e le vendemmie si effettuano a fine Ottobre/inizio
Novembre. I vinivengono vinificati in tini di acciaio e poi trasferiti in grandi
botti dirovere per 18 mesi, dove avviene prima la malolattica e poi l’affinamento.L’intervento
minimalista del produttore permette ai vini di esaltare lespecificità dei
rispettivi terroir. Abbiamo cominciato ad imbottigliare leContrade ognuna per conto
suo nel 2008, con un cambio di etichetta nel 2009.

Contrada
Sciaranuova (Contrada S) si trova a 850m s.l.m.Il nome vuol dire “colata nuova”
in siciliano, a indicare la recente etàgeologica della colata formatasi appena
200 anni fa. Il vino è profondo, diincarnato largo, con una nota di fieno
fermentato. Il vigneto si estende su 1Hadi superficie