Schioppettino di Cialla 2015 Friuli Colli Orientali Sottozona Cialla DOC Ronchi di Cialla 75 cl. 12,5%

SCHIOPPETINO

L’AZIENDA

Fondata nel 1970 sono i fratelli Pierpaolo ed Ivan Rapuzzi, entrambi agrari, a condurre
i 26 ettari di vigna situati nelle colline a Cialla di Prepotto, in provincia di
Udine in cui si coltivano tutte le varietà autoctone quali: il verduzzo friulano,
il picolit, la ribolla gialla, il refosco dal peduncolo rosso e lo schioppettino.
Quest’ultimo, oggetto di recupero e di valorizzazione e motivo di orgoglio dell’azienda.

CARATTERISTICHE:

ZONA DI PRODUZIONE: Valle di Cialla nel comune di Prepotto

(Udine)

UVE: 100% Schioppettino

VIGNA: Cjastenet

SUPERFICIE: 3.00 ettari

ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Ovest a quota 150-200 metri s.l.m.

SUOLO: marna eocenica

VIGNA: Roncjs

SUPERFICIE: 0.56 ettari

ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Estt a quota 165-180 metri s.l.m.

SUOLO: marna eocenica

AFFINAMENTO: per quattro anni di cui 14-18 mesi in barrique

seguiti da 30-36 mesi di bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino brillante. Al naso il bouquet è di eccezionale eleganza e
personalità con note speziate, sentori di sottobosco e piccoli frutti rossi. Al
palato è asciutto, molto elegante e sui generis (netto sentore di pepe bianco);
pieno di carattere e razza.