SCHIOPPETINO
L’AZIENDA
Fondata nel 1970 sono i fratelli Pierpaolo ed Ivan Rapuzzi, entrambi agrari, a condurre
i 26 ettari di vigna situati nelle colline a Cialla di Prepotto, in provincia di
Udine in cui si coltivano tutte le varietà autoctone quali: il verduzzo friulano,
il picolit, la ribolla gialla, il refosco dal peduncolo rosso e lo schioppettino.
Quest’ultimo, oggetto di recupero e di valorizzazione e motivo di orgoglio dell’azienda.
CARATTERISTICHE:
ZONA DI PRODUZIONE: Valle di Cialla nel comune di Prepotto
(Udine)
UVE: 100% Schioppettino
VIGNA: Cjastenet
SUPERFICIE: 3.00 ettari
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Ovest a quota 150-200 metri s.l.m.
SUOLO: marna eocenica
VIGNA: Roncjs
SUPERFICIE: 0.56 ettari
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Estt a quota 165-180 metri s.l.m.
SUOLO: marna eocenica
AFFINAMENTO: per quattro anni di cui 14-18 mesi in barrique
seguiti da 30-36 mesi di bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino brillante. Al naso il bouquet è di eccezionale eleganza e
personalità con note speziate, sentori di sottobosco e piccoli frutti rossi. Al
palato è asciutto, molto elegante e sui generis (netto sentore di pepe bianco);
pieno di carattere e razza.