Sauvignon North Coast 2022 Proprietar Selected Special Cuvee Elizabeth Spencer 75 cl 13,5%

Elizabeth Spencer Winery

La Elizabeth Spencer Winery nasce nel 1998 dall’incontro e dalla visione di Elizabeth Pressler e Spencer Graham, coppia nella vita e nel lavoro. Il nome dell’azienda unisce i loro due nomi e riflette un progetto basato su relazioni solide, eleganza e vinificazione artigianale, con vini equilibrati e fedeli al terroir. La sede si trova al Rutherford Cross Estate, nel cuore della Napa Valley, all’interno di un edificio storico che ospitava l’ufficio postale del 1872, restaurato e trasformato in sala degustazione nel 2006. L’accoglienza non si limita agli spazi interni: i visitatori possono vivere l’esperienza del “Rutherford Green”, un giardino con cortili e gazebo privati dove degustare vini e scoprire abbinamenti gastronomici. La cantina è aperta al pubblico da giovedì a lunedì, dalle 11:00 alle 17:00, con degustazioni su prenotazione. Dal 2010 la direzione enologica è affidata a Sarah Vandendriessche, affiancata dal 2022 dalla celebre Heidi Peterson Barrett come consulente. Nel 2021 l’azienda è entrata a far parte della Boisset Collection, portando nuova energia e rafforzando l’attenzione alla sostenibilità, alla valorizzazione del territorio e all’empowerment femminile. La produzione comprende non solo Cabernet Sauvignon da Napa, ma anche Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc, Riesling e Grenache provenienti da vigneti selezionati di Napa, Sonoma Coast e Mendocino. L’azienda lavora su piccoli lotti, frutto di rapporti di lunga data con viticoltori di fiducia, per un totale di circa quindicimila casse l’anno. I vini si collocano in una fascia medio-alta, con prezzi che oscillano indicativamente tra i 35 e i 110 dollari a bottiglia. In sintesi, Elizabeth Spencer Winery è un connubio tra tradizione e innovazione, capace di unire un’ospitalità calorosa, un’attenzione quasi sartoriale alla vinificazione e una forte identità territoriale.

Sauvignon Blanc North Coast 2022
Nasce da uve selezionate in diversi vigneti situati nelle migliori aree della North Coast californiana, tra cui Napa, Sonoma, Mendocino e Lake County. Questa ricchezza di terroir dona al vino una personalità complessa e sfaccettata, capace di esprimere freschezza ed eleganza.

Alla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso regala profumi vivaci e delicati: gli agrumi, in particolare il limone, si intrecciano con note di albicocca, pesca bianca e sfumature floreali. In bocca si distingue per un ingresso fresco e croccante, con richiami di mela verde e frutta a nocciolo, sostenuti da una spiccata vena minerale e da un’acidità ben bilanciata. Il finale è lungo, pulito e rinfrescante.

Questo Sauvignon Blanc si presta ad accompagnare piatti di pesce, crostacei, insalate fresche e formaggi caprini, ma può essere apprezzato anche da solo come aperitivo grazie alla sua immediatezza e alla vivace espressività aromatica.