Rosso del Conte 2014 Sicilia Contea di Sclafani DOC Tasca d Almerita 75 cl 14%

Rossodel
Conte

RossoContea
di Sclafani DOC

VINO

Il
Rosso del Conte, nato nel 1970, è la prima espressionedi grande qualità
e longevità prodotta in Sicilia. Voluto e creato dal ConteGiuseppe esprime
le caratteristiche della Tenuta Regaleali. Alle origini unPerricone e un Nero d’Avola,
coltivato ad alberello nella vigna San Lucio. Lasua storia è lunga e fatta
di numerose evoluzioni tra cui diverse tipologie diaffinamento (grandi botti di
castagno dal 1970 al 1987, grandi botti di roveredi Slavonia fino al 1991 e successivamente
tonneau e barrique di roverefrancese). Fu il primo vino da Vigna Unica in Sicilia.

Zona
vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo –Sicilia

Vitigni:
Nero
d’Avola (62%), Perricone (38%)

Vigneti: San
Lucio

TERRITORIO

Terreno: Franco
sabbioso, moderatamente profondo conuna lieve presenza di scheletro (10%). Di colore
bruno giallastro, mediamentecalcareo con reazione alcalina, presenta in profondità
un orizzonte di accumulodi Carbonato di calcio che favorisce il mantenimento della
dotazione idrica.Buon equilibrio nei macro-nutrienti conferisce una media vigoria
delle piante.

Anno
d’impianto: 1959
Altitudine: 480 m s.l.m.
Esposizione
dei vigneti:Sud-Ovest
Sistema di allevamento:Alberello
Tipo di potatura: Corta
a sperone
Densità di ceppi per ettaro:4.400
Resa Q.li di uva per
ettaro:50 quintali

Epoca
di Vendemmia: 30 Settembre

Andamento
climatico stagionale:
Primavera fresca e con piogge di un certo rilievo, ha
permesso un buon sviluppodella vite e un buon inizio della maturazione. L’estate
si è presentata frescae con assenza di piogge. La maturazione delle uve è
stata lenta e completa, conqualità eccellente.

VINIFICAZIONE

Fermentazione: Tradizionale
in rosso in vasche diacciaio inox
Temeperatura di fermentazione: Inizio
20 e fine 28° C
Durata a contatto con le bucce: In media 20 giorni
Fermentazione
malolattica:Svolta totalmente
Affinamento: In barili di Rovere Francese
(Allier e Tronçais) da 225litri, 100% nuovi per 18 mesi. In bottiglia per
12 mesi
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Ph: 3.57
Acidità
totale: 5.30 g/l
Zuccheri residui: 3.1 g/l
Estratto totale: 31.60
g/l