Rose Metodo Classico Brut s.a. Vino Spumante di Qualità Sboccatura 2024 Marcalberto 75 cl. 12,5%

ROSE METODO CLASSICO

Classificazione:
Metodo Classico

Vitigno:
Pinot Nero – Chardonnay

Vigneto:
nei comuni di Santo Stefano Belbo / Calosso / Cossano Belbo / Loazzolo

Sistema allevamento:
guyot

Terreni:
marnosi e calcarei

Epoca vendemmiale:
ultima decade di agosto

Vinificazione:
dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con batonnage settimanale. Non filtrato e non chiarificato.

Zuccheri residui:
6,5 g/l – Brut

Caratteristiche organolettiche:
perlage fine e persistente, colore rosa antico. All’olfatto presenta sentori di crosta di pane e frutti rossi. Al gusto rivela un giusto punto di equilibrio tra struttura e freschezza.

Abbinamenti:
ideale come accompagnamento a tutto pasto, compresi piatti a base di carne rossa. Non risulta adatto come abbinameto per i dessert.

Alcol:
12,5%

Temperatura di servizio:
7-9° C

Capacità bottiglie:
0,75 l