Roncodipaci 2018 Merlot Vino da Tavola Ca’ di Sopra 75 cl 14,5%

RONCODIPACI

“…le
uve che ogni anno quella piccola vigna ci dava meritavano un giorno di diventare
un vino. Nasce così Roncodipaci”

Denominazione:
IGT
Ravenna Merlot

Vitigno:
100%
merlot

Area
di produzione: Romagna,
Marzeno – vigneto Ronco di Pacì

Terreni:
calcareo
– argillosi

Altitudine:
80
– 1000 m s.l.m.

Esposizione
vigneti: Nord

Densità
d’impianto: 5.020
piante/ha

Forma
di allevamento: cordone
speronato

Resa:
1
kg/pianta

Raccolta:
manuale

Vinificazione:
fermentazione
e macerazione in vasche di acciaio per 30 giorni

Maturazione:
100%
in barriques per sei mesi e successivo affinamento di 18 mesi in bottiglia