Ronco Casone 2020 Modigliana Romagna DOC Sangiovese Ronchi di Castelluccio 75 cl. 13%

Ronco Casone
Ronco Casone, prodotto con uve Sangiovese, è il primo cru che si può ammirare costeggiando la strada di cipressi che,  sulla sua sommità, porta a Modigliana nel tratto che precede Poggiolo. È un toponimo acquisito corrispondente al soprannome della famiglia che, per diverse generazioni, l’ha avuto a mezzadria.
Il vino di questa vigna, esposta a Nord Ovest, nelle sue annate storiche privilegiava le annate più calde, il 1979, per esempio, è stato un anno indimenticabile.
In epoca moderna il riscaldamento globale ha notevolmente avvantaggiato questa vigna che parla di sottigliezze, sale e incredibile longevità.

ROMAGNA DOC SANGIOVESE MODIGLIANA

LOCALIZZAZIONE DEI VIGNETI
Modigliana

ALTITUDINE
360 m s.l.m

NATURA DEI SUOLI
Marnoso calcareo con tessitura franco sabbiosa

ESPOSIZIONE
Nord

CARATTERISTICA DEI VIGNETI
Vigneto piantato nel 1975 e restaurato nel 2019, allevato a Cordone Speronato, sistemazione dei fi?lari ritocchino, ventaglio e gradonature

BASE AMPELOGRAFICA
Sangiovese grosso (cloni romagnoli)

EPOCA E MODALITA’ DI VENDEMMIA
Prima decade di Ottobre, raccolta a mano da singolo vigneto

TECNICA DI VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea in acciaio e piccoli tini di rovere, 25 giorni di macerazione sulle bucce.
Affi?namento di 10 mesi in tonneaux e barrique allier e troncais a  bassa tostatura. Minimo 14 mesi in bottiglia.

NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
formato 750ml: 1150
formato 1500ml: 90