Ripassa 2021 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato 75 cl 14%

Il Mondo Zenato
Una storia di famiglia

1960, San Benedetto di Lugana.
Sergio Zenato coltiva un sogno: dar voce alla terra, trasformando uva e passione in emozioni indimenticabili. Accanto a lui, Carla Prospero, compagna di vita e di visione, condivide coraggio e dedizione. Insieme sperimentano, innovano, credono nel potenziale dei vitigni autoctoni.
Oggi, oltre sessant’anni dopo, quel sogno vive nei calici e racconta la forza di una visione diventata realtà.

Di generazione in generazione,
una storia che continua
Dalle rive del Garda alle colline della Valpolicella, il cammino intrapreso si è ampliato con coerenza e visione.
Oggi sono Alberto e Nadia a portare avanti questa storia, con rinnovata energia e profondo rispetto per le radici da cui tutto è nato.

Tenuta Costalunga – Vigneti in Valpolicella
Il valore di una visione

Costalunga nasce dalla visione di Sergio Zenato, che ha trasformato trentacinque ettari in un paesaggio modellato con cura assoluta.
Nella Valpolicella Classica, ogni scelta racconta un gesto di precisione. I muretti a secco, che scandiscono il vigneto, custodiscono l’equilibrio essenziale della vite: aria, acqua e calore. È così che un terreno diventa un luogo iconico, espressione autentica di armonia e carattere.

Valpolicella DOC Ripasso Superiore Ripassa
Ripassa. Un nome, uno stile. Un’icona firmata Zenato.

Frutto di un’intuizione straordinaria, Ripassa è molto più di un vino: è simbolo di eleganza, tradizione e innovazione, un punto di riferimento nel panorama della Valpolicella.

Dopo la fermentazione dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle sue vinacce, avviando una seconda fermentazione che ne arricchisce struttura, colore e aromi. Segue un affinamento in rovere francese per 18-20 mesi e un ulteriore riposo in bottiglia.

Il risultato è un rosso intenso e vellutato, con profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e cioccolato fondente. Al palato è morbido e armonico, con una rotondità avvolgente sostenuta da una freschezza vibrante.