Riesling 2023 Langhe DOC Bric Cenciurio Az. Agr. 75 cl. 13%

Bric Cenciurio Az. Agr.

Il nome della nostra azienda agricola deriva dal quello di un antico vigneto di famiglia, situato in un luogo storico per la viticoltura del Roero, denominato Bric Cenciurio.
Partendo da questo vigneto, nel 1990 Franco Pittatore e suo cognato Carlo Sacchetto, decidono di unire le proprie terre a Barolo e nel Roero, per dare vita al sogno di produrre vini di alta qualità nel rispetto della tradizione. Un sogno, ma anche un solido progetto, che oggi viene portato avanti dai figli di Franco, Alessandro e Alberto, nei vigneti di proprietà a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.
Il loro impegno nel mantenere vive le buone pratiche agricole apprese da genitori e nonni, ulteriormente migliorate dai loro studi enologici e dalla continua ricerca, si traduce nella salvaguardia degli equilibri naturali della Terra.
Lavorazioni rigorosamente manuali, con la stessa cura ed attenzione in ogni vigneto, una parte dei terreni lasciati a bosco, rinunciando ad aumentare la produzione per mantenere la biodiversità ed un microclima ideale, sono il segno concreto di un impegno che continua in cantina, con il massimo rispetto della materia prima uva e dei suoi tempi naturali.

LANGHE RIESLING D.O.C.
Le Langhe e il Roero sono terre di grande tradizione viticola, legate a vitigni autoctoni, ma anche capaci di donare il loro accento unico a vitigni tipici di zone molto diverse. 
Così il Riesling Renano, grazie ad un esperimento nato quasi per gioco, ha trovato in due piccoli vigneti tra le marne del Barolo e le sabbie del Roero un luogo ideale per esprimere le sue grandi qualità. 
La nostra cura molto attenta dei processi di vinificazione e affinamento preserva le caratteristiche di grande freschezza e capacità di invecchiamento tipiche del vitigno, ed esalta l’intensità di aromi e la ricchezza di sfumature data dalle nostre terre.