Ribolla Gialla 2025 Venezia Giulia IGT Vigna del Lauro 75 cl. 12,5%

Vigna del Lauro
Vigna del Lauro nasce nel 1994, frutto di un progetto di collaborazione con uno dei miei più cari amici, Eberhard Spangenberg, importatore tedesco di grandi vini italiani. Il nome è legato ad una vecchia vigna di Friulano circondata quasi completamente da antiche piante di alloro (lauro) che emanano un caratteristico profumo, intenso e speziato. L’azienda che viene condotta a livello famigliare assieme a mia moglie Daniela ed ai nostri due figli Matteo ed Enrico, si estende per una superficie vitata di circa 18 ettari tra le DOC Collio e Isonzo, precisamente nel comune di Cormons. La nostra filosofia basa i suoi concetti essenzialmente sul rispetto e sulla cura attenta nella produzione della materia prima, lavorando con tecniche colturali estremamente rispettose dell’ambiente, consentendoci di sviluppare una viticultura ecosostenibile, a tutela dei nostri consumatori e a garanzia di un futuro per il nostro splendido territorio.
Fabio Coser

RIBOLLA GIALLA 

VENEZIA GIULIA IGT

STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale

VINIFICAZIONE
Le uve vengono attentamente selezionate con una cernita in vigna, segue una leggerissima pressatura e la successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per circa una settimana. L’affinamento avviene sulle fecce fini per circa 7 mesi al fine di aumentarne la complessità.

AFFINAMENTO
acciaio

VITIGNO/I:
100% Ribolla Gialla

ALLEVAMENTO
doppio capovolto

ESPOSIZIONE
sud, sud-est

ALTITUDINE
50-130 m

ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15 anni

COMPOSIZIONE DEL TERRENO
ghiaioso sabbioso con un substrato di argille da dilavamento

EPOCA DI VENDEMMIA
seconda e terza decade di Settembre

ETTARI VITATI
10

RESA PER ETTARO
8000 kg

ENOLOGO/CONSULENTE
Fabio ed Enrico Coser

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.

NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
50000