Reserva de Propriedad 2018 Cile Valle Maipo Andes Vina Haras De Pirque 75 cl. 13%

HARAS DE PIRQUE
Haras de Pirque si trova nella parte nord dell’area di Maipo, regione centrale del Cile, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità e caratterizzata da condizioni climatiche e geografiche estremamente favorevoli.

I vigneti che circondano la tenuta sono costeggiati dal circuito della scuderia e la cantina ha la forma di un tradizionale ferro da cavallo. I filari si trovano tra i 550 e i 650 metri sul livello del mare, a sud del fiume Maipo, sulle prime pendici delle Ande.
Composizione varietale
Cabernet Sauvignon, Carmenere e Syrah

RESERVA DE PROPRIEDAD

Origine
La Reserva de Propriedad è il risultato dell’unione di Cabernet Sauvignon, Carménère e Syrah, dai vigneti biologici di Haras de Pirque, situati nella Valle del Maipo. Le uve provengono da vigneti selezionati, capaci di preservare ed esaltare le caratteristiche uniche di questo territorio.

Clima
Il 2018 è stato un anno caratterizzato da temperature moderate e venti deboli con elevata luminosità, che hanno portato una vendemmia sana e opportuna nei tempi di maturazione. La vendemmia è stata effettuata manualmente all’inizio di aprile. Visto il clima fresco di quest’anno, i tannini erano morbidi e molto eleganti.

Vinificazione
Le singole parcelle sono state vinificate separatamente per esaltare la morbidezza e l’eleganza dei tannini. Dopo la fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito in botti di rovere francese dove sono state svolte la fermentazione malolattica e l’affinamento prima di essere assemblato e imbottigliato.

Grado alcolico
13% GL.

Appunti di degustazione
Reserva de Propriedad si presenta in un colore rosso con sfumature violacee. Dal carattere erbaceo e speziato, non mancano note di frutti rossi freschi, come lampone e prugna. In bocca si ripetono le note di tabacco, con tocchi affumicati e speziati. Un vino che esprime appieno l’origine delle sue uve.

Abbinamento
I suoi tannini morbidi possono essere abbinati a formaggi leggeri, zuppe o pasta fresca con sughi leggeri, noci e mandorle.