Relogio 2020 Cabernet Veneto IGT Ca Orologio Az. Agricola 75 cl 14%

RELÓGIO
  2020
Rosso del Veneto IGT

Vitigni :
Carmenere
80%, Cabernet Sauvignon 20%

Esposizione e altimetria :
sud-ovest 
da 32 a 96 metri s.l.m.

Provenienza :
Monte Cecilia

Densità d'impianto :
1449-6300 viti/ha

Età dei vigneti: 
8-30 anni

Resa in uva per pianta:  0,9 kg

Fermentazione
:
12 gg., parte in vasca d'acciaio e parte in barrique aperte
con lieviti indigeni.
Fermentazione malo-lattica svolta in barrique.

Affinamento:
24 mesi, di cui 12 in barrique di rovere francese nuove.

Imbottigliamento
: Aprile

Filtrazione
: non
filtrato

Alcool:
14% vol