Poggiogirato 2020 Sangiovese Riserva Romagna DOC Riserva Poggio della Dogana 75 cl. 13,5%

POGGIO DELLA DOGANA
Aldo e Paolo Rametta
Aldo e Paolo Rametta sono due fratelli uniti dalla passione per l’ambiente, il vino e la Romagna. Nati a New Orleans e cresciuti tra gli Stati Uniti e la Svizzera, hanno trascorso gran parte della vita all’estero. Abili nel trasformare le passioni in opportunità di crescita, quella per l’ambiente li vede imprenditori nel campo dell’energia rinnovabile, nel 2016, hanno colto l’occasione per dare vita ad un secondo grande progetto con cui realizzare il sogno di lavorare assieme. Nasce così Poggio della Dogana, una tenuta in cui si producono vini di qualità, esaltando le particolari condizioni del territorio per valorizzare le uve autoctone e farle conoscere oltre i confini nazionali. 

Una passione che mette radici
Poggio della Dogana sorge a Terra del Sole, un’altura che nel XVI secolo fungeva da punto di confine, tra la Romagna Pontificia e il Granducato di Toscana. L’azienda agricola oggi si estende per 20 ettari sulle colline di Castrocaro Terme – Terra del Sole e Brisighella, nel cuore della Romagna. Le caratteristiche dei terreni sono determinanti per lo stile unico dei nostri vini: le argille brune e l’ocra di Castrocaro ricche di bromo, zolfo e calcio, e la brezza marina che soffia dall’Adriatico a poche decine di chilometri di distanza fino ai suoli calcarei di Brisighella che donano l’inconfondibile allungo di sapidità.

Nei vini e nelle persone di Poggio della Dogana si percepiscono note di passione per l’amicizia e l’amore per una terra forte e romantica come la Romagna.

Poggiogirato
Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva, Poggiogirato è un vino biologico prodotto a Castrocaro Terme in località “Le Volture” da vigneti di Sangiovese (vari cloni) di 20 anni di età, a quota 210 metri s.l.m.

DENOMINAZIONE
Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva

VITIGNO
100% Sangiovese

VIGNETI DI PROVENIENZA
Località “Le Volture” a Castrocaro Terme

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C

FORMATI
750 ml

Note di degustazione
Nel Poggiogirato di Poggio della Dogana ci sono tutte le sfumature della Romagna: al naso e in bocca è un caleidoscopio di profumi e aromi, dalla ciliegia alle more, dall’arancia al mirtillo, dalla menta al rosmarino, il ginepro e il pepe nero. Ogni sorso racconta tutte le sfumature della Romagna.

NOTE DI
VINIFICAZIONE
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata per 35 giorni; segue fermentazione malolattica.
Affinamento in 12 mesi in botte grande da 30 quintali, seguono 12 mesi in cemento e minimo 3 mesi in bottiglia.

Etichetta
L’etichetta è tratta da uno dei bozzetti di Silvio Gordini, trisavolo di Aldo e Paolo, famoso pittore romagnolo dei primi del ‘900.

Poggiogirato prende il nome dalla disposizione dei vigneti con i filari allineati a girapoggio, ossia ortogonalmente alla linea di massima pendenza.