Podere Ca' del Rosso 2017 Marzeno Ris. Romagna Sangiovese Marzeno Ris. Ca' di Sopra 75 cl. 14%

CADISOPRA
PODERE CA’ DEL ROSSO

MARZENO
RISERVA

ROMAGNA
DOC SANGIOVESE

Denominazione:
Romagna
DOC Sangiovese Marzeno Riserva

Vitigno:
100%
sangiovese

Area
di produzione: Romagna,
Marzeno – vigneto Ca’ del Rosso

Terreni:
calcareo
– argillosi

Altitudine:
130
– 150 m s.l.m.

Esposizione
vigneti: Nord-Est

Densità
d’impianto: 2.000
piante/ha

Forma
di allevamento: guyot

Resa:
1,2-1,5
kg/pianta

Raccolta:
manuale

Vinificazione:
fermentazione
e macerazione in vasche di acciaio per 40 giorni

Maturazione:
100%
in tonneaux di rovere francese per 12 mesi. Successivo affinamento di 8 mesi in
bottiglia prima della commercializzazione.