Plantation A Bababudan India Single Origin Arabica Torrefazione Caffè Lelli 250 gr.

Il maestro e il sapore

Da 20 anni ricerco, seleziono e tosto manualmente i migliori chicchi caffè. Lo faccio
di persona. Viaggiando, conoscendo e, con intenso piacere, condividendo.

Bolognese, assaggiatore professionista, esperto di caffè gourmet, Leonardo Lelli
è un grande intenditore delle selezioni speciali prodotte in tutto il mondo. La
sua competenza è ampiamente riconosciuta: figura in giurie internazionali (Cup of
Excellence® Perù 2012), su numerose riviste specializzate e su pubblicazioni nazionali.

Preferisce far parlare il suo lavoro piuttosto che gli attestati: dal 1996 conduce
con estrema coerenza la sua torrefazione personale. Lo aiuta la sorella Lisa: “È
un mestiere che richiede un apprendimento continuo, ma Leonardo è abituato a guardare
avanti. Sempre”.

PLANTATION A

ORIGINE: India, regione di Chickmagalur piantagioni nello stato di Karnataka

SPECIE E LAVORAZIONE: Arabica, Bababudan, fermentazione in acqua.

NOTE: Aroma fruttato con sentori di mandorla, bassa acidità, densità cioccolatosa.

CONSIGLI DI CONSUMO: Piacevole nel pomeriggio-sera, per i momenti di relax abbinato
a piccola pasticceria.

DISPONIBILE: macinato (per caffettiera moka, French Press, Chemex) in confezioni
da 250g