Picol 2017 Friuli Isonzo Sauvignon DOC Lis Neris 75 cl. 13,5%

PICOL

Comune
di produzione:  San Lorenzo (Go)  
Vigneto:  Picol – Jurosa
– Gris
Età media:  10-25 anni
Natura del terreno:  Altopiano
ghiaioso calcareo (60mt slm)
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Sistema di
allevamento:  Guyot – 5200 viti/ha
Resa: 50 hl/ha  
Vendemmia:
Manuale  
Pressatura: Pneumatica
Fermentazione:100% in botti di
rovere francese da 500 lt (20/22 °C)
Maturazione:  Negli stessi contenitori
di fermentazione
sul deposito fine (10 mesi)  
Imbottigliamento: 
A 11 mesi dalla vendemmia  
Commercializzazione:  A 13 mesi dalla
vendemmia  
Bottiglie prodotte per anno:  27.000 (media)