Vignaioli per passione
Siamo Marco e Rosanna Manica dell’ Azienda Agricola Longariva, “vignaioli per passione”, innamorati del nostro lavoro e soprattutto della terra che coltiviamo.
Marco è il motore, l’artefice…..il creatore dell’uva e del vino. Rosanna cura la presentazione dei prodotti, l’immagine delle bottiglie e dell’Azienda.
Non vantiamo una secolare tradizione enologica, siamo nati come vignaioli con la vendemmia del 1976, ereditando dalla passione e dalla tradizione di gran parte delle famiglie contadine di un tempo, l’impegno nell’antica e difficile arte di coltivare la vite e di vinificare, consapevoli che la ricetta per fare un grande vino parte da molto lontano e che solamente alcune zone in posizioni elette possono ospitare determinate viti.
Facciamo vino per scelta di vita e dedichiamo massima attenzione al rispetto ambientale e al giusto ritmo della natura, per creare vini ancorati alla storia locale, vivace e autentica espressione delle nostre terre.
Nelle pagine del sito abbiamo voluto rendervi partecipi della ruralità lagarina nelle varie stagioni.
Speriamo che questo possa comunicarvi la passione e l’amore per la terra e che possiate condividerli con noi attraverso la loro più viva espressione, i nostri vini. Ce lo auguriamo di cuore e brindiamo con voi!
Marco e Rosanna Manica
Il territorio e l’azienda
Il Trentino è la nostra Terra, la Val Lagarina la nostra solare vallata, le vigne la nostra passione e i vini…. un piacere da comunicare e condividere.
I monti Baldo, Zugna, Biaena, Stivo, Cornetto incorniciano i vigneti, l’Adige è il nastro d’acqua argenteo che attraversa la valle e il vento del Garda, “l’ora” pomeridiana, la brezza che mantiene il clima secco e le vigne salubri.
La nostra azienda si trova nel cuore della Vallagarina tra Rovereto ed Isera, terre vitivinicole per eccellenza delle quali siamo fieri ed orgogliosi vignaioli.
I nostri vigneti, distribuiti fra collina e zona pedemontana, hanno una superficie vitata di circa tredici ettari e sono coltivati a filari bassi e a pergola semplice trentina. Dalla Collina Zinzèle e dal vigneto Perer con le storiche “Cesure”, produciamo le selezioni di uve per i nostri vini, tutti profondamente ancorati al territorio.
Nella loro gamma i nostri vini rispettano infatti fedelmente il millesimo ed il toponimo della terra d’origine: dalle riserve TOVI, QUARTELLA, MAROGNON, ZINZÈLE, PRAISTÈL e TRE CESURE al ramato GRAMINe, dai fruttati Chardonnay e Pinot grigio PERER al Pinot bianco PERGOLE, per concludere con l’aromatico CASCARI e i briosi Marzemino AI DOSSI e LAGREIN. Per pochi infine MIGOLETA, la vendemmia tardiva, che assomma le potenzialità della Collina Zinzèle, un vero e proprio paradiso di cui siamo i fortunati custodi.
Vigneto Perer
Vigneto Perer è il nostro vigneto storico: l’età media delle viti è infatti di circa trent’anni.
Situato nella “Longariva”, tra i quartieri di Borgo Sacco e San Giorgio nel Comune di Rovereto, ha una superficie di circa sei ettari ed è quasi interamente coltivato a pergola semplice trentina.
Ha un terreno alluvionale ed argilloso, con calcari e ciottoli che lo rendono di grande permeabilità all’acqua piovana; fortemente vocato alle uve Pinot grigio e Merlot, ha un’esposizione a sud della parte pensile della pergola e una ventilazione costante, sempre presente in Vallagarina, lungo il corso del fiume Adige.
Qui nascono i nostri bianchi più fruttati: Chardonnay Perer, Pinot grigio Perer, Graminè Pinot grigio ramato e….. tre Riserve rosse: Tovi, Marognon e Quartella, rispettivamente Merlot, Cabernet sauvignon e Cabernet franc. Infine Marzemino Ai Dossi, il nostro vivace autoctono.
Pinot Grigio
Vigneto “Al Perer” (Loc. Longariva; produzione propria) 80 hl. per ettaro – Pergola
Fermentazione in bianco (senza bucce) del mosto fiore a temperatura controllataper una settimana e mezza.
Colore: Paglierino chiaro
Profumo: Delicato, gradevole, caratteristico e leggermente fruttato
Sapore: Armonioso, pieno, asciutto e leggermente lievitato
Tenuta all`invecchiamento: 1 – 2 anni.
10° – 12°C.