Pelago 2013 Marche Rosso IGT Umani Ronchi 75 cl. 14%

PELAGO

Marche
Rosso IGT

Vitigno

Montepulciano
50%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 10%

Primaannata

1994

Areadi
produzione

Marche,
Conero

Con
il premio ottenuto in occasione dell’InternationalWine Challenge di Londra,
nel 1997, il Pelago è entrato nella lista dei viniitaliani più ricercati
nel mondo. Nato da un’intuizione del gruppo ditecnici Umani Ronchi,
che decise di abbinare al Montepulciano del CabernetSauvignon, il Pelago
è un vino che conserva lo stile e la personalità delle uveautoctone,
insieme alla complessità e al profilo aromatico delle uvebordolesi. Il
suo nome deriva dal greco antico pelagos, mare, chesuggerisce il carattere
marino e le peculiarità organolettiche tipiche dei viniprodotti in prossimità
delle coste. 

CARATTERISTICHEGENERALI

Il
Vigneto

Il
vigneto da cui nasce il Pelago si trova nel fondo delcomune di Osimo, su una collina
a circa 150 metri sul livello del mare, conesposizione a sud-est. Il terreno,
che risale a formazioni del plio-pleistocenemarino, è molto profondo, franco-argilloso,
decisamente calcareo. La resa,contenuta attraverso potature molto corte e mirati
diradamenti, può variare aseconda delle stagioni, dai 50 ai 60 q.li per
ettaro. 

Vendemmia

E’
eseguita a mano, con l’uva raccolta e trasportata incasse. Inizia i primi
di Settembre per il Merlot, prosegue alla fine dellostesso mese con il Cabernet
Sauvignon, e si conclude con il Montepulciano,vitigno piuttosto tardivo, nella
seconda decade di Ottobre, quando le uve hannoraggiunto un ottimo e avanzato grado
di maturazione fenolica.

Vinificazione

L’uva
diraspata e leggermente pigiata viene fattafermentare a 27-29°C in fermentini
di acciaio, a cappello sommerso, per 14-15giorni su lieviti indigeni. A fermentazione
malolattica svolta, il vino passaalla fase di affinamento in barrique di rovere
da 225 lt. per un periodo di 14mesi. Dopo l’imbottigliamento il Pelago affina
ulteriormente in ambientetermocontrollato, per circa 12 mesi.