P Contrada Porcaria 2017 Terre Siciliane IGP Passopisciaro 75 cl 14,5%

1 bottiglia da 0,75
lt. di:
CONTRADA
PORCARIA

A
Passopisciaro produciamo sei vini diversi da uve diNerello Mascalese, per riflettere
le profonde differenze insite nei variterroir: colate laviche diverse e microclimi
diversi dovuti a quote edesposizioni differenti dei vigneti. Le vigne hanno tutte
tra i 70 e i 100 annidi età, e le vendemmie si effettuano a fine Ottobre/inizio
Novembre. I vinivengono vinificati in tini di acciaio e poi trasferiti in grandi
botti dirovere per 18 mesi, dove avviene prima la malolattica e poi l’affinamento.L’intervento
minimalista del produttore permette ai vini di esaltare lespecificità dei
rispettivi terroir. Abbiamo cominciato ad imbottigliare leContrade ognuna per conto
suo nel 2008, con un cambio di etichetta nel 2009.

Contrada
Porcaria (Contrada P) è una vasta contrada postaa circa 650m s.l.m., considerato
uno dei terroir più ambiti sull’Etna per viadei vini particolarmente
ricchi e lussuosi che produce. La terra è composta daun sottile strato di
lava che si sbriciola sotto ai piedi. La vigna di questaContrada ricopre 1.5Ha.