Nubivago 2022 Trebbiano Rubicone IGT Poggio della Dogana 75 cl 13%

POGGIO DELLA DOGANA

Aldo e Paolo Rametta
Aldo e Paolo Rametta sono due fratelli uniti dalla passione per l’ambiente, il vino e la Romagna. Nati a New Orleans e cresciuti tra gli Stati Uniti e la Svizzera, hanno trascorso gran parte della vita all’estero. Abili nel trasformare le passioni in opportunità di crescita, quella per l’ambiente li vede imprenditori nel campo dell’energia rinnovabile, nel 2016, hanno colto l’occasione per dare vita ad un secondo grande progetto con cui realizzare il sogno di lavorare assieme. Nasce così Poggio della Dogana, una tenuta in cui si producono vini di qualità, esaltando le particolari condizioni del territorio per valorizzare le uve autoctone e farle conoscere oltre i confini nazionali. 

Una passione che mette radici
Poggio della Dogana sorge a Terra del Sole, un’altura che nel XVI secolo fungeva da punto di confine, tra la Romagna Pontificia e il Granducato di Toscana. L’azienda agricola oggi si estende per 20 ettari sulle colline di Castrocaro Terme – Terra del Sole e Brisighella, nel cuore della Romagna. Le caratteristiche dei terreni sono determinanti per lo stile unico dei nostri vini: le argille brune e l’ocra di Castrocaro ricche di bromo, zolfo e calcio, e la brezza marina che soffia dall’Adriatico a poche decine di chilometri di distanza fino ai suoli calcarei di Brisighella che donano l’inconfondibile allungo di sapidità.

Nei vini e nelle persone di Poggio della Dogana si percepiscono note di passione per l’amicizia e l’amore per una terra forte e romantica come la Romagna. 

NUBIVAGO
ROMAGNA TREBBIANO DOC

Il giallo paglierino carico predonima con piccole sfumature verdognole. Al naso è fresco, floreale, fruttato e parla di primavera. Al palato è minerale, deciso, freschissimo e di grande sapidità, con sentori di frutta fragrante e succosa.

UVAGGIO
100% Trebbiano

LOCALIZZAZIONE DEI VIGNETI
Brisighella, 200/300 mslm

SUOLO
Sabbie ocra

RESA PER ETTARO
5.000 kg/ettaro; 1 kg per pianta

VINIFICAZIONE
Vinificazione in assenza di bucce, pressatura tradizionale lenta in pressa verticale.
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura blandamente controllata.

AFFINAMENTO
8 mesi, il 50% della massa matura in cemento non vetrificato e il restante 50% in barriques di terzo passaggio.

ALCOL 
13% vol.