Nipozzano 2016 Chianti Rufina Riserva DOCG Frescobaldi 75 cl. 13%

NIPOZZANO RISERVA 2016

Chianti Rufina Riserva DOCG

Emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi pochi km a nord-est
di Firenze, Nipozzano Riserva è il simbolo della tradizione vitivinicola Toscana
e dell’indissolubile legame con il terroir.

ANDAMENTO CLIMATICO:

La stagione 2016 al Castello Nipozzano è da considerarsi una splendida annata. La
primavera è arrivata con un leggero ritardo ed è stata fresca e caratterizzata da
precipitazioni abbondanti, soprattutto al momento della fioritura. L’estate
al contrario è risultata mite, con piogge scarse da fine Giugno fino al momento
della vendemmia. In particolar modo il mese di Agosto ha registrato temperature
elevate e nel complesso è stato soleggiato.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

La vendemmia è iniziata i primi giorni di Settembre. Le uve, non appena vendemmiate,
sono state immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto
il processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine
di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione.

In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre
in acciaio.

Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato
per i successivi 24 mesi.

L’ulteriore periodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2016 di esprimersi
al massimo, rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.

NOTE TECNICHE:

Varietà: Sangiovese e varietà complementari

Contenitori di affinamento: barriques

Tempo di affinamento: 24 mesi

Grado alcolico: 13%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Nipozzano 2016 rappresenta con forza e finezza le caratteristiche di questa grande
annata. Il suo colore rosso rubino intenso ne denota un carattere deciso ed elegante.
I frutti rossi e le note degli agrumi maturi, danno luogo ad un naso delicatamente
fruttato, cui fanno seguito eleganti note di viola. Il tutto è completato da una
leggera speziatura. Il palato si esprime con un’intrigante complessità armonica;
è denso e persistente.