Naturalis Historia 2012 Taurasi DOCG Mastroberardino 75 cl. 14%

NATURALIS HISTORIA TAURASI DOCG

Naturalis Historia è un vino ottenuto con uve provenienti da un vigneto di 40 anni
della nostra tenuta di Mirabella Eclano. Di grande struttura e longevo, rappresenta
l’Irpinia, un territorio antico e tenebroso che Virgilio definì: “Terra
gelosa dei suoi tanti misteri”.

DENOMINAZIONE

Taurasi DOCG

VITIGNO

Aglianico 100%

VIGNETO E TERRENO

La tenuta di Mirabella Eclano con un’esposizione a Sud-Est è caratterizzata
da un suolo profondo, a tessitura franco-sabbiosa, di origine vulcanica, con argilla
in profondità e presenza di tracce di calcare lungo tutto il profilo. L’altitudine
è di 400 m s.l.m., il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a cordone
speronato. La densità dell’impianto è di 2.500 ceppi/ettaro e una resa di
circa 40q/ettari

ETA’ DEL VIGNETO

40 anni

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA

Fine ottobre, raccolta manuale

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata.
Affinamento in barriques di rovere francese per un periodo di 24 mesi. In bottiglia
per 30 mesi.