Mosconi 2017 Barolo DOCG Chiara Boschis E. Pira & Figli 75 cl. 14,5%

BAROLO MOSCONI

INFORMAZIONI

Il Barolo Mosconi è ottenuto con la vinificazione in purezza del vigneto più vecchio
facente parte dell'omonima proprietà situata a Monforte d'Alba. Il terreno è tipicamente
Elveziano di formazione più antica. Si tratta di marne calcareo argillose con una
colorazione che tende leggermente al grigio, che si alternano ad arenarie silicee.
In alcune zone la presenza di calcio carbonato e ferro conferisce una nota cromatica
più calda ed una leggera tendenza al rosa. Questi suoli, siti ad un'altitudine di
circa 400mt slm., conferiscono grande struttura e caratteristiche tipiche del Barolo
da lungo invecchiamento. Il colore è rosso bruno intenso; il profumo è generalmente
molto aperto con sentori floreali, di frutta matura, ed alcune note speziate. In
bocca si avverte la struttura maestosa di un vino saldo, asciutto e vellutato.

DESCRIZIONE

Uve: Nebbiolo (delle sottovarietà Michet e Lampia).

Invecchiamento: almeno 2 anni in piccole botti di rovere francese, leggermente tostate
ed 1 anno circa di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

-Colore: rosso granato intenso e vivace;

-Profumo: sentori di frutta matura, fiori e leggere note speziate;

-Sapore: armonico, pieno e persistente.

Abbinamenti: Carne: selvaggina di pelo, brasati o comunque piatti molto saporiti
di carni rosse. Formaggi stagionati.