Montetarbato – IGT Ravenna Centesimino
Zona di produzione: San Biagio Vecchio, Faenza (RA)
Vitigno: 100% selezione di vecchi cloni di Centesimino
Esposizione terreni: sud-est
Terreni: 190m s.l.m.
Tipologia terreni: medio impasto
Anno impianto vigneto: 2015
Forma di allevamento: guyot
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione dei grappoli
Vinificazione: fermentazione spontanea con i propri lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di circa 20 gg
Fermentazione malolattica: svolta spontaneamente in acciaio
Maturazione: in acciaio
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso. La prorompente aromaticità del Centesimino avvolge con note speziate, rosa canina e alloro. In bocca riprende fedelmente il quadro olfattivo sviluppando una piacevole persistenza, supportata dalla sottilissima trama dei tannini e grande freschezza
Conservazione: ambiente fresco e asciutto, preferibilmente al buio, e con bottiglie coricate
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamento gastronomico: costolette di agnello con erbe aromatiche
Monte Tarbato 2019 Centesimino Ravenna IGT Cantina San Biagio Vecchio 75 cl. 13%
13,50€ Iva Inclusa
5 disponibili
COD: 5164
Categorie: Emilia Romagna, Vini Rossi
Brand
Cantina San Biagio Vecchio - Faenza (RA)
Cantina San Biagio Vecchio – Faenza (RA)
Peso | 2 kg |
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CustomField1 | Centesimino |
CustomField2 | 13% |
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