Montessu 2021 Isola dei Nuraghi IGT Agripunica 75 cl. 14,5%

MONTESSU
SANTADI (CA) / BASSO SULCIS
Un’unione di forze, di idee e di passione: può essere riassunta così Agripunica, una realtà unica nel panorama enologico sardo. Dietro alla cantina ci sono tre grandi nomi del vino italiano: Giacomo Tachis, leggendario enologo, il Marchese Incisa della Rocchetta di Tenuta San Guido, e Antonello Pilloni, già presidente di Cantina di Santadi. Quando Giacomo Tachis andò in Sardegna negli anni ’80, in qualità di consulente del Consorzio dei Vini Sardi e di enologo di Cantina di Santadi, si rese conto delle potenzialità di questa terra: decise quindi di creare una nuova cantina nel Sulcis, coinvolgendo gli altri due personaggi. Agripunica è il frutto di questa unione d’intenti: l’azienda è composta da due tenute, Barrua e Narcao, e nei vigneti il Carignano è l’uva principale, affiancata da Cabernet Sauvignon, Merlot, Vermentino e Chardonnay. Due sono i rossi prodotti, che vedono l’autoctono sardo Le bottiglie di Agripunica hanno la firma e lo stile inconfondibile di Giacomo Tachis, che è riuscito un’altra volta avalorizzare al massimo un grande territorio.

TIPOLOGIA
Vino rosso – IGT Isola del Nuraghi

ZONA DI PRODUZIONE
Basso Sulcis nelle aziende di Narcao e Barrua.

VITIGNO
Autoctone 60%, Francesi 40%

COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C. l’intera massa viene sottoposta a periodici rimontagli che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La successiva fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barrique di rovere Francese per circa 12 mesi.

COLORE
Rosso rubino intenso.

PROFUMO
Intenso profumo fruttato con finale di liquirizia.

SAPORE
Vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca. Il gusto pieno sviluppa note di mineralità e morbidezza con prevalenti sensazioni fruttate su eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. Finale vellutato.