Montefico 2019 Riserva Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco 75 cl. 14,5%

Barbaresco D.O.C.G.

riserva Montefico 2019

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Montefico

Superficie: 3,9 ettari

Esposizione: sud / sud-est

Terreno: argilloso – calcareo

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 32 giorni di macerazione sulle bucce,
malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 9 mesi in bottiglia

  Imbottigliamento: giugno 2023

Produzione: 16.666 bottiglie

Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, frutto intenso, tannini equilibrati
e finale persistente

Caratteri del vigneto: vino di corpo pieno, strutturato, frutto speziato, finale
austero e molto persistente

Longevità: 25 anni dalla vendemmia

Proprietari dei vigneti: Casetta, Grasso, Rocca, Vacca

Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina