Mille e una notte 2016 Sicilia DOC Rosso Donnafugata 75 cl 14%

Mille e una Notte 2016

Collezione Vini Icona: grandi etichette dalla personalità unica.

Mille e una Notte 2016 è morbido e intenso, caratterizzato da un bouquet

ampio dove alle note fruttate si uniscono sentori balsamici e speziati. Il rosso

portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza.

DENOMINAZIONE: Sicilia DOC Rosso.

UVE Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve.

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori

limitrofi.

TERRENI E CLIMA: altitudine da 200 a 600 m s.l.m; orografia collinare; suoli franco-argillosi
a

reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi (potassio,
magnesio, calcio,

ferro, manganese, zinco) e calcare totale da 20 a 35%. Inverni miti; estati asciutte
e ventilate

con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.

VIGNETO: allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando
6

gemme per ogni pianta. Densità impianto da 4.500 a 6.000 piante per ettaro con rese
di circa

40 -50 q.li/ha.

ANNATA: l’annata 2016 si è contraddistinta per un andamento climatico piuttosto
equilibrato,

caratterizzato da una primavera mite e un’estate senza eccessivi picchi di
calore, consentendo

al vigneto di portare avanti in modo equilibrato il ciclo vegetativo. Complessivamente,
dall’1

ottobre 2015 al 30 settembre 2016, si sono registrate precipitazioni per 590 mm*,
rispetto ad

una media di 669 mm**. La conduzione attenta del vigneto ha permesso di portare
in cantina

uve sane e ben mature, premessa di vini di qualità e longevi. *A Contessa Entellina
i dati

pluviometrici di ogni annata sono calcolati dall'1 ottobre al 30 settembre dell'anno
successivo e sono

rilavati dal SIAS, Servizio Agrometeorologico Siciliano; **media calcolata dalla
vendemmia 2003 a quella del

2016.

VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.
La vendemmia delle uve destinate

al Mille e una Notte è iniziata nella prima decade di settembre con il Nero d’Avola
ed il Syrah, ed è proseguita nella

seconda decade con la raccolta del Petit Verdot.

VINIFICAZIONE: Alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo
vibrante e successiva selezione degli

acini grazie ad una diraspatrice di ultima generazione, in grado di scartare quelli
verdi e surmaturi. Fermentazione in

acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28°C
-30°C. Affinamento per 13-14 mesi in

barriques di rovere francese nuove e almeno 20 mesi in bottiglia.

DATI ANALITICI: alcol 13,84% vol., acidità totale: 5,7 g/l., pH: 3,62.

NOTE DI DEGUSTAZIONE (24/6/2019): dal colore rosso rubino intenso, Mille e una Notte
2016 presenta un bouquet

ampio e profondo caratterizzato da note fruttate (mora e gelso) che si fondono con
sentori balsamici (liquirizia) e

speziati (noce moscata). In bocca è morbido ed avvolgente, e sorprende per la grande
finezza del tannino. Chiude con

una notevole lunghezza gustativa.

LONGEVITÀ: oltre 20 anni.

CIBO & VINO: ottimo con arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e
carré di agnello. Da provare su piatti saporiti

di pesce stufato. Servirlo in ampi calici, può essere stappato un paio di ore prima.
Ottimo a 18°C.

QUANDO DESIDERI: un’esperienza esclusiva e memorabile. Goderti sensazioni
uniche nel tempo. Arricchire la tua

collezione con vini inimitabili e longevi. Fare un regalo di prestigio.

DIALOGO CON L’ARTE Il palazzo illustrato sull’etichetta è quello dove
si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da

Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita
Belice. Gabriella Anca Rallo –

fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – ne cattura l’immagine
e la incastona in un cielo da “Mille e una

Notte” pieno di stelle e ricco di promesse. Un omaggio al capolavoro passionale
della letteratura orientale, capace di

raccontare mille e una favola.

PRIMA ANNATA: 1995.