METODO CLASSICO RISERVA 2017
Si presenta di colore ambrato chiaro e schiuma bianca. Al naso si evidenziano subito
note di miele, cuoio, legno e delicatissimi sentori di affumicato.
In bocca apre subito la dolcezza del malto che si chiude però in una piacevole secchezza
bilanciata ad una leggera acidità minerale che rinfresca e rende la bevuta decisamente
invitante, a dispetto dei suoi 10 gradi alcolici.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, weizen, grano saraceno, miscela di spezie in proporzione variabile,
luppolo, zucchero, lievito.
Caratteristiche
Grado alcolico: 10%
Gradi Plato: 19.5
Colore (EBC): 12-14
Grado di amaro (IBU): 10-12
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti
Carne di agnello o capretto, frutti di mare, crostate classiche, piccola pasticceria,
panettone Baladin.
Baladin è partner della guida I Formaggi d’Italia e I Salumi d’Italia edite
da Le Guide de L’Espresso . Troverete indicati per ognuno dei 91 formaggi
recensiti e dei 65 salumi un abbinamento con le nostre birre.
Metodo Classico 2017 è consigliata con
Formaggi: Salva Cremasco (Lombardia).
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