Metodo Classico 2023 Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Mongarda 75 cl. 12%

MONGARDA

La prima strada del vino riconosciuta in Italia, ovvero la strada che da Conegliano conduce a Valdobbiadene, convoglia tutte le vie che percorrono le colline, ove da generazione in generazione i contadini si dedicano alla cura delle loro vigne.
Al centro si trova Col San Martino. Un luogo fatto di colli, vigneti e casolari, i cui tetti si confondono con il color della terra. Rigogliosi boschi di castagno nei versanti a nord delle vallate raccontano di un tempo che non ha intaccato il paesaggio naturale.

“Siamo innamorati del nostro territorio. Qui è dove siamo nati e dove viviamo. Respiriamo la stessa aria da cui prendono ossigeno le nostre vigne. Godiamo dei raggi di sole che danno energia alle nostre viti. Vendemmia dopo vendemmia ci ritroviamo nei nostri vini che raccontano tutto questo. In nostro impegno. Il nostro lavoro. Noi stessi.”

METODO CLASSICO
VALDOBBIADENE
Prosecco Superiore DOCG

Prodotto solo nelle annate più significative.
Un vino che vogliamo porti con sé la nostra personalità ed i luoghi in cui lavoriamo e che sappia parlare la lingua di tutti. Puro, nessun dosaggio, asciutto.

Vigna Mongarda
Esposizone Sud-Est
Suolo: conglomerati calcarei e arenarie.

Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle nostre uve. Raccolta manuale in piccole casse. Rifermentazione in bottiglia con l’uso di lieviti selezionati. Affinamento sulle fecce fini per almeno 24 mesi. Non dosato.