Mazzon Pinot Nero 2019 Sudtiroler Blauburgunder DOC Weingut Gottardi 75 cl. 14%

WEINGUT GOTTARDI

Godetevi un angolo di paradiso con il nostro Pinot Nero altoatesino.
Nel bel mezzo di un impressionante paesaggio culturale, incastonato nei boschi del Parco Naturale Monte Corno, sopra Egna nella pianura altoatesina, si trova il piccolo borgo di Mazzon – noto agli intenditori di vino come “paradiso del Pinot Nero”. Qui si trova il nostro vigneto di 9 ettari.

Lo abbiamo dedicato al vitigno a cui Mazzon deve il suo bellissimo soprannome:
il Pinot Nero, detto anche Pinot Noir. Da esso prepariamo il Pinot Nero altoatesino Mazzon, un vino leggiadro pieno di finezza ed eleganza, che – confezionato in nobili bottiglie borgognone – dall’Alto Adige delizia i palati degli appassionati di vino di tutto il mondo.

L’azienda vinicola
Il Pinot Nero è coltivato a Mazzon sin dal diciannovesimo secolo grazie alle condizioni ideali, che sono simili a quelle della patria del Pinot Nero, la Borgogna, e garantiscono quindi una qualità particolarmente elevata. La qualità è anche la base su cui Bruno e Alexander Gottardi hanno voluto fondare il loro sogno di produrre il proprio vino nel 1986, compiendo con l’acquisto della cantina di Mazzon il primo importante passo verso la realizzazione del loro sogno enologico.
L’idilliaca cantina crebbe costantemente. Nel corso degli anni i vigneti sono stati ripiantati e convertiti alla coltura a telaio. Nel 1995, dopo 9 anni dall’acquisto, la prima annata era nella moderna cantina di recente costruzione. A poco a poco, i vigneti vennero ampliati per un totale di 9 ettari. Oltre al Pinot Nero, furono coltivati ??anche Chardonnay (fino al 2006) e Gewürztraminer (fino al 2009). Dal 2010 la svolta: da allora, i vigneti sono stati dedicati al 100% al Pinot Nero. Una decisione che sorride a favore degli estimatori del Pinot e degli amanti del vino di tutto il mondo.

I vigneti
L’orientamento a ovest con molte ore di sole, i venti secchi da sud e i venti freschi di montagna dalle Dolomiti dopo il tramonto creano un microclima unico nonché le migliori condizioni per un uvaggio particolarmente pregiato, una raffinatezza accattivante e un’armonia elegante, grazie alle quali Il Pinot Nero Mazzon ha ricevuto diversi premi, ma anche molti riconoscimenti tra i colleghi vignaioli. I 9 ettari di vigneti sono distribuiti su 7 appezzamenti. Questi sono geologicamente caratterizzati da rocce arenarie, siltiti rossastre e gialle, calcari, marne e dolomie.
Le viti di Pinot Nero sono allevate esclusivamente in telai a filo con allevamento Guyot. Il delicato metodo di potatura di Simonit & Sirch viene utilizzato con successo da diversi anni.

SÜDTIROLER BLAUBURGUNDER 2019
Denominazione d’Origine Controllata
Produzione all` anno: 39.000 bottiglie

Zona di produzione:
Mazzon/Egna, 300-450 s.l.m.

Vigna:
Sistema di allevamento: Guyot ; potatura a sistema Simonith e Sirch
anno di impianto dei vigneti 1992 – 1999
densita` delle piante ca. 6.500 per ettaro; estrema selezione interna di cloni di Pinot noir a bassissima resa

Terroir:
terreni sabbiosi e limosi con un elevato contenuto di argilla e calcare, orientamento occidentale dei vigneti, grandi differenze di temperatura tra giorno e notte vento caldo da sud, venti freschi dalle Dolomiti

Vinificazione: 
rigorosa selezione manuale in vigna, lavorazione per gravità nel primo anno interventi meccanici minimi in cantina, fermentazione con 30 % di raspi a temperatura controllata in acciaio inox

Affinamento:
primo anno in barrique (1/4 nuove) ulteriori 8 mesi in grandi botti di legno (11-30 ettolitri)

Analisi: 
14,1 % vol. alcool
4,7 ‰ accidità
0,4 g/l zuccheri residui

Note di degustazione:
al naso intensi aromi di frutti di bosco e ciliegie, al palato una fine dolcezza fruttata, una leggera speziatura e delicate sfumature di vaniglia. Elegante e stratificato, con note di pepe e una leggera affumicatura sul finale. Un Pinot Nero con un ampio potenziale di invecchiamento.