Marsala Fine I.P. Ambra Secco DOC Giarola Savem 100 cl 17%

GIAROLA

Dal 1918
TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Produciamo vini aromatizzati, liquori e distillati secondo le antiche ricette tramandate di generazione in generazione.

All’interno del nostro stabilimento, dotato delle più innovative tecnologie, studiamo i dosaggi, gli aromi e le essenze, oltre a utilizzare esclusivamente materie prime di altissima qualità.

Un approccio moderno e una continua innovazione ci hanno permesso di creare una vasta gamma di vini aromatizzati
e liquori a marchio Giarola e numerosi prodotti ideati secondo le esigenze organolettiche e d’immagine del cliente finale.
La nostra rete distributiva e commerciale è solida e ci rivolgiamo a mercati nazionali e internazionali.

Marsala Fine I.P. DOC

Caratteristiche Analitiche

Gradazione alcolica: 17% vol
Categoria DOC: Fine
Invecchiamento minimo (disciplinare): 1 anno
Acidità totale minima (disciplinare): 3,5 g/l

Contenuto zuccherino (categoria secco): meno di 40 g/l

Solfiti: contiene solfiti

Vitigni

Grillo, Catarratto, Inzolia

Aspetto e Profilo Sensoriale

Colore: ambrato, tendente al bruno, con riflessi tipici della presenza di mosto cotto.
Profumo: note di frutta secca, caramello e vaniglia.

Gusto: caldo, morbido, con finale aromatico e richiami al caramello.

Vinificazione e Affinamento

Prodotto da uve bianche siciliane (Grillo, Catarratto, Inzolia).
Arricchito secondo metodo tradizionale con mosto cotto e alcool da vino.

Affinamento minimo di 1 anno come previsto dal disciplinare.

Abbinamenti Consigliati

Formaggi erborinati o piccanti.
Dolci tradizionali come cassata, cannoli, biscotti secchi.
Ottimo come vino da meditazione o da fine pasto.

Usi in cucina:
zabaione, tiramisù al Marsala, scaloppine.

Conservazione e Servizio

Temperatura di servizio: 12–14 °C
Conservazione: luogo fresco e buio con bottiglia ben chiusa.

Dopo l’apertura si conserva bene per diverse settimane.